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これは日々の作業を通して学んだことや毎日の生活で気づいたことをを記録しておく備忘録である。
HTML ファイル生成日時: 2025/08/19 19:16:06.895 (台灣標準時)
日式咖哩 (2023 年 04 月下旬)
2023 年 04 月下旬に、久しぶりにカレールーを使って、日式咖哩を作ってみ
たでござる。鶏の胸肉とキノコを使ったカレーにしてみたでござる。まず、大
蒜 (にんにく) と紅蔥頭 (エシャロット) をごま油で炒めたでござる。ごま油
は、前の週に、嘉義の新港の「正港麻油廠」というところで買ってきたものを
使ってみたのでござるが、あまりの香りの良さに驚くほどでござった。絞りた
ての新鮮なごま油は、こうまで良い香りのものでござったか。雞肉も炒め、水
とカレールーを入れ、そのあと、キノコと香菜も入れたでござる。出来上がっ
たカレーは期待通りの味でござった。
- About this article:
- author: daisuke
- file: 20230529_04.html
- category: Food___Cooking
- title: 日式咖哩 (2023 年 04 月下旬)
- mode: public
- last modified: 2023/05/29 22:28:42 (Taiwan Standard Time)
- html generated: 2025/08/19 19:16:06.895 (Taiwan Standard Time)
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