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これは日々の作業を通して学んだことや毎日の生活で気づいたことをを記録しておく備忘録である。

HTML ファイル生成日時: 2025/07/04 18:03:49.180 (台灣標準時)

味の素

先日、驚いたことがあったでござる。台灣人のなかには、袋入りの麵を調理するときに、スープに味の素 (味精, 或いはそれと同等のもの) を追加で入れて、味の素たっぷりのスープで麵を食べる、という人もいるようでござる。袋入りの麵の粉末状の調味料には、既に味の素が入っているように想像されるのでござるが、それだけではもの足りず、更に味の素を追加しないと満足できない人がいる、ということなのかもしれないでござる。味の素を大量に使った味に慣れてしまうと、味の素を使わない料理を食べたときに、「味がしない」と思ってしまうようになったりしないのでござろうか。もしかしたら、台灣で外食をすると、味の素たっぷりの料理を食べることになるのかもしれないでござる。そして、それが当たり前の味だと思ってしまうと、外食は美味しく食べるが、家での手作りの料理は味がしなくて美味しくない、と思うようになってしまうのかもしれないと、心配になってきたでござる。

About this article:

author: daisuke
file: 20250513_00.html
category: Food___Taiwan
title: 味の素
mode: public
last modified: 2025/05/13 12:27:24 (UT+08:00)
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