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これは日々の作業を通して学んだことや毎日の生活で気づいたことをを記録しておく備忘録である。

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「阿惠虱目魚米粉」の魚丸湯と地瓜飯 (2023 年 07 月上旬)

2023 年 07 月上旬に、素晴らしい店に出会ったでござる。高雄にある「阿惠虱目魚米粉」という店で、魚丸湯 (80 元) と地瓜飯 (10 元) を食べたでござる。「阿惠虱目魚米粉」は、市場が開かれる道にある小さな店で、虱目魚 (サバヒー) を使って作ったつみれを食べさせてくれる店でござる。店と言っても、屋台に毛が生えたようなところで、もちろん空調などなく、暑いなかで熱いスープを飲むことになるでござる。この店の虱目魚の魚丸は絶品でござる。魚の身の味が濃厚で、食感もよいでござる。更に、魚丸の量が多いのも素晴らしいでござる。スープの体積よりも、魚丸の体積の方が多く感じられるほどでござる。魚丸を食べても食べてもなくならないのでござる。地瓜飯 (さつまいも入りのご飯) がたったの 10 元というのもよいでござる。が、地瓜飯はすぐに売り切れてしまうようで、後から店に来た客は「地瓜飯はもうないでござる」と言われてしまっていたでござる。メニューには書いていないのでござるが、米粉 (ビーフン) もあり、地瓜飯がない場合には、客は米粉を頼むようでござった。次回、高雄に来るときも、この店で魚丸湯を食べたいでござる。

阿惠虱目魚米粉

801高雄市前金區仁德街279號
https://goo.gl/maps/isDfjHAPUVrRFaTy7

About this article:

author: daisuke
file: 20230717_05.html
category: Food___Taiwan
title: 「阿惠虱目魚米粉」の魚丸湯と地瓜飯 (2023 年 07 月上旬)
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