Notebook

これは日々の作業を通して学んだことや毎日の生活で気づいたことをを記録しておく備忘録である。

HTML ファイル生成日時: 2025/08/19 19:16:06.895 (台灣標準時)

北部粽と粿粽

北部粽と粿粽をいただいたので、蒸して食べてみたでござる。粿粽を食べたのは初めてでござった。北部粽は米粒の形がわかる状態なのに対して、粿粽は餅のようにした米を使って作った粽でござる。北部粽や南部粽の中身の具は、大きめのものが多いでござる。豚肉は 2-3 cm くらいの大きさのものが入っているでござる。卵の黄身や椎茸や栗やその他の具材も大きめのものが入っているでござる。それに対して、粿粽の中身の具は、どれも小さく切ったものでござった。挽き肉や細かく刻んだ椎茸、干し海老などを炒めたものが入っていたでござる。この具も美味しかったでござる。

粽は、中華世界では、特に、端午節 (端午の節句) に好んで食べられるものでござる。このように特定の節句において食べられる料理が幾つもあるでござる。日本に於いても、お正月にお雑煮がよく食べられているでござる。なぜこのようになっているのか疑問に思ったので、なぜなのか考えてみたでござる。ふと思いついたことは、「肉を使った料理というのは、庶民にとっては、普段は食べることができないもので、特定の節句においてのみ食べられるものだったのではないか」ということでござる。印度人學生やネパール人學生が「自分の國では、肉を食べるのは一週間に一度だけにござる。台灣に来て、台灣人が肉を毎日食べているのを見て、驚いたでござる。」と言っているのを思い出して、東アジアにおいても、以前は、庶民は肉を頻繁には食べていなかったのではないかと思ったのでござる。日本のお雑煮も、今の感覚では特に高級な食材を使っているわけではないでござる。なれど、以前は、鶏肉を使った料理は、たまにしか食べられるのもではなく、お正月には肉を使った料理を食べる、ということだったのでは、と思った次第にござる。本当にそうだったのか調べてみようと思うでござる。

About this article:

author: daisuke
file: 20230716_04.html
category: Food___Taiwan
title: 北部粽と粿粽
mode: public
last modified: 2023/07/16 20:57:00 (Taiwan Standard Time)
html generated: 2025/08/19 19:16:06.895 (Taiwan Standard Time)

Frequently accessed files

Misc___Taiwan/20240207_00.html

222 page views
title: 台灣から台灣の外に EMS で荷物を発送する方法

Misc___Taiwan/20240819_00.html

187 page views
title: 住所から台灣の郵便番号を調べる方法

Computer___Network/20240130_00.html

180 page views
title: Google Colaboratory で Python 3.12 を使う方法

Computer___NetBSD/20230119_00.html

170 page views
title: NetBSD でバイナリーパッケージを利用する方法

Computer___TeX/20231107_00.html

149 page views
title: LaTeX での counter の利用方法について

Computer___Network/20230516_00.html

139 page views
title: OpenVPN 2.6 を使い VPN Gate に接続するときの注意点

Computer___Network/20241214_00.html

117 page views
title: Google Colab で Python 3.12 を使う方法

Misc___Taiwan/20240903_01.html

109 page views
title: 台湾の郵便局で EMS を利用して荷物を海外に送る方法

Computer___NetBSD/20250301_01.html

109 page views
title: yt-dlp で YouTube の動画をダウンロードするときのこと

Computer___Network/20230726_00.html

100 page views
title: git の SSL certificate problem の解決方法

Computer___NetBSD/20240805_03.html

83 page views
title: NetBSD 10 のインストール

Computer___TeX/20230726_01.html

83 page views
title: Beamer の Metropolis テーマで block の色を変える方法

Computer___Python/20250330_00.html

79 page views
title: Jupyter Notebook で Matplotlib を使うときのこと

Misc___Japan/20240610_00.html

77 page views
title: NHK ラジオの「聞き逃し」の変更点 (2024 年 06 月)

Misc___Taiwan/20250728_01.html

68 page views
title: 「我那小小多山的國家」という言葉が流行っている

Computer___WWW/20230522_02.html

68 page views
title: HTML でプログラムのコードを書くときの設定

Computer___Hardware/20240820_00.html

66 page views
title: Raspberry Pi 5 の演算性能

Computer___TeX/20240414_00.html

66 page views
title: LuaTeX での fontspec を使ったフォントの設定の方法

Food___Taiwan/20230609_06.html

66 page views
title: 「越芳越南牛肉河粉」のフォー

Computer___FreeBSD/20220621_0.html

64 page views
title: FreeBSD での X.org の設定の仕方

Computer___TeX/20240414_01.html

63 page views
title: LuaTeX を使って日本語と中国語の漢字が混在した PDF ファイルを作成する方法

Computer___TeX/20240411_00.html

62 page views
title: LuaTeX を使って PDF ファイルを作成する方法

Computer___Python/20240101_00.html

61 page views
title: Matplotlib の 3D plot においての注意点

Computer___NetBSD/20250307_00.html

60 page views
title: uim と mozc による日本語入力の設定について

Computer___NetBSD/20250409_00.html

59 page views
title: Raspberry Pi 5 に NetBSD-10.1 をインストールする手順

Computer___NetBSD/20241102_00.html

58 page views
title: ImageMagick の convert コマンドについて

Food___Taiwan/20230608_04.html

56 page views
title: 「田園美食屋」の咖哩煎雞腿

Computer___NetBSD/20240810_00.html

55 page views
title: Raspberry Pi 5 に NetBSD-10 をインストールしてみた

Computer___TeX/20240410_00.html

54 page views
title: pdfTeX を使って PDF ファイルを作る方法

Food___Taiwan/20230711_15.html

53 page views
title: 「東方美早餐店」での朝ご飯 (2023 年 06 月中旬)

HTML file generated by Kinoshita Daisuke.