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これは日々の作業を通して学んだことや毎日の生活で気づいたことをを記録しておく備忘録である。

HTML ファイル生成日時: 2024/06/13 21:42:06.489 (台灣標準時)

「川耗仔食府川菜館」の水煮牛肉

横浜在住の中村師弟は水煮牛肉がお好きだと分かったので、師弟の来訪の折に は案内せねばならぬというわけで美味しい水煮牛肉を出す店を探しに行ってき た。「川耗仔食府川菜館」を調査してきた。

この店では、「麻辣水煮牛」という名前になっていた。値段は大だと 680 元 で、小だと 380 元だった。小の「麻辣水煮牛」を頼んでみた。また、ご飯は 一人十元で食べ放題であった。

水煮牛肉は辛すぎず、しかし、味わい深く、無理なく食べ進めることができた。 もちろん、ピリ辛い「辣」だけでなく、ビリビリ痺れる「麻」の味もあった。 牛肉は、ちょうどよい厚みで、筋っぽくなく食べやすいものだった。牛肉以外 には、もやしと薄切りの馬鈴薯と蓮根が入っていた。合格である。

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