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これは日々の作業を通して学んだことや毎日の生活で気づいたことをを記録しておく備忘録である。
HTML ファイル生成日時: 2025/09/05 15:49:41.256 (台灣標準時)
壹等品霸王豬腳
中壢に「壹等品霸王豬腳」という有名な店がある。豚足の店である。人気の店
で、いつ行っても店は混雑している。また、一部の料理が売り切れになってい
ることも多い。大変に美味しいので、しばらく食べに行っていないと、「そろ
そろまた食べに行こう」と思う。
台灣で豚足を食べようとすると、三種類のなかから一つを選ぶことになる。そ
の三種類とは、「豬腳」、「中段」、「蹄膀」である。違いは、ゼラチン質っ
ぽいか、肉っぽいか、ということである。「豬腳」は最も肉らしくなく、「蹄
膀」は最も肉らしい。「中段」は中間的である。どれも美味しいので、そのと
きの気分で選ぶ。「豬腳飯」、「中段飯」、「蹄膀飯」などを注文すると、豚
足、煮卵、たけのこ、厚揚げがのった皿と、滷肉飯が運ばれてくる。スープや
青菜が欲しい場合には、欲しいものを追加する。
中壢には二軒の「壹等品霸王豬腳」がある。一つは SOGO の近くにあり、もう
一つは夜市から駅に向かう途中にある。
- 壹等品霸王豬腳 (中央西路店)
- 壹等品霸王豬腳 (中壢新生店)
- About this article:
- author: daisuke
- file: 20210129_0.html
- category: Food___Taiwan
- title: 中壢にある豚足の店
- mode: public
- last modified: 2021/01/29 21:38:07 (Taiwan Standard Time)
- html generated: 2025/09/05 15:49:41.256 (Taiwan Standard Time)
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