Notebook
これは日々の作業を通して学んだことや毎日の生活で気づいたことをを記録しておく備忘録である。
HTML ファイル生成日時: 2025/08/19 19:16:06.895 (台灣標準時)
ココナッツプリンの試作
ココナッツプリンを試作してみたでござる。準備したものは以下の通りでござる。
- ココナッツプリンの材料
- ココナッツプリンを作るために必要な道具
- 鍋
- ココナッツプリンを入れるカップ (米糕用のものを使った)
作り方は以下の通りでござる。
- 鍋に少量の水を入れて沸かす。
- 寒天を鍋に入れて溶かす。
- 溶け切らずに残ってしまった寒天の塊があったが、気にせずそのまま使った。
- 後でココナッツミルクを固まらせるためには、十分に加熱しておく必要があるようでござる。
- 寒天が溶けたら、ココナッツミルク、牛乳、砂糖を鍋に入れる。
- 寒天、ココナッツミルク、牛乳、砂糖の混合物を加熱したら、一人分ずつカップに入れる。
- 室温の環境で冷ました後、冷蔵庫に入れて冷やす。
- 寒天を使うと常温でも固まるようだが、食べるときに冷えていたほうがよいので、冷蔵庫で冷やした。
特に問題はなく、美味しく食べられるものができたでござる。
寒天は、中国語だと「洋菜」というようでござる。なれど、「洋菜」と表記さ
れているものが、寒天なのか、それとも agar agar なのかよくわからないで
ござる。
- About this article:
- author: daisuke
- file: 20241229_00.html
- category: Food___Cooking
- title: ココナッツプリンの試作
- mode: public
- last modified: 2024/12/29 20:12:48 (UT+8)
- html generated: 2025/08/19 19:16:06.895 (Taiwan Standard Time)
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